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おばあちゃんの簡単夕ご飯レシピ｜豚しゃぶサラダの作り方
今日はおばあちゃんの夕ご飯作りに密着してみました。
まずは炊飯器でご飯を炊くところからスタートです。
フライパンに水を入れて、じゃがいもを取り出します。
野菜を丁寧に洗い、皮をむいていきます。
芽の部分も忘れずに取り除いていました。
豚肉を柔らかく仕上げる茹で方のコツ
豚肉を一枚ずつ広げて茹でていきます。
お味噌汁用のじゃがいもは食べやすい大きさに切っていきます。
豚肉に火が通ったらザルに上げて、長ネギとわかめをお味噌汁に入れる準備です。
白菜は大きめに切って茹でました。
柔らかくなった白菜は軽く絞って水気を切り、細切りにして豚肉の周りに盛り付けます。
栄養バランス抜群｜長芋としらすの副菜レシピ
油汚れがなかなか落ちないので、おばあちゃんは食器用洗剤で手を洗っていました。
長芋を取り出して、しらすとカニカマをお皿に盛り付けます。
長芋の味付けはシンプルにしょうゆです。
そして最後にごまドレッシングをかけたら完成です。
家庭菜園のキウイを使った簡単デザート
デザートにはおばあちゃんの畑でとれたキウイを出します。
今年食べるのは今日が初めてだそうです。
皮をむいて細切りにして食べやすくして、砂糖をまぶします。
お味噌汁をよそう前に、おばあちゃんは必ず一口味見をします。
炊きたてのご飯もよそって、夕ご飯の準備が整いました。
和食の献立例｜おばあちゃん流バランス献立の完成
今日の夕ご飯は、ご飯、お味噌汁、豚しゃぶサラダ、長芋としらすのサラダ、そしてキウイです。
まずはお味噌汁を一口いただきます。
豚しゃぶがとても食欲をそそる仕上がりです。
以上、おばあちゃんの夜の時間でした。
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