孫：ひろこんにちは！今日はおばあちゃんが作る夕食に密着してきました。
94歳が教える人生の知恵|おばあちゃんの夕食作りに密着
おばあちゃんが今夜作るのは、焼豚入りの贅沢なチャーハン。
冷やご飯を使って、創味シャンタンのレシピを参考にした新しい作り方に初挑戦します。
いつもとは違う調理法で、卵を後から入れる方法を試すそうです。
料理を通じて、おばあちゃんの人生観や昔の暮らしについても語ってもらいました。
この動画はこちら
今日のメニューと準備の様子
メインはチャーハン、副菜は野菜たっぷりの洋風スープ、デザートにはキウイとバナナの盛り合わせです。
おばあちゃんは乾燥対策でマスクをしながら、丁寧に料理の準備を進めていきます。
じゃがいもは普段より大きめにカット。
「今日は気まぐれ」と笑いながら、いつもとは違う切り方に挑戦します。
キャベツの外葉も無駄にせず、スープでしっかり煮込んで柔らかくする工夫をしています。
チャーハンには焼豚、卵、ネギ、パプリカ、ニンニクを使用。
パプリカは彩りを良くするための工夫で、見た目も華やかに仕上がります。
ニンニクは2片使って、香り豊かなチャーハンを目指します。
おばあちゃんが語る人生の教え
食事をしながら、おばあちゃんは人生について語ってくれました。
孫：ひろ「94歳、振り返ればあっという間」とのことです。
若い人たちへのアドバイスは、「自分の好きなことをやる」というシンプルだけど力強い言葉。
おばあちゃん自身は畑仕事に没頭してきた人生でしたが、もし違う道があったなら工場で働いていたかもしれないと話します。
選果場での仕事経験も語ってくれました。
10人ほどが並んで、流れてくる梨の大きさや傷みを選別する作業。
休む間もなく次々と流れてくる果物を仕分ける、集中力が必要な仕事だったそうです。
昔と今の暮らしの違い
食事中の会話で印象的だったのは、果物についての話。
昔は柿以外の果物は高級品で、バナナは病人用、ブドウはお祭りの時だけしか食べられなかったそうです。
今では当たり前に手に入るシャインマスカットも、ここ5〜6年で普及したもの。
「作りやすくて美味しい」と、おばあちゃんもお気に入りの品種です。
秋の誕生日には、シャインマスカットを買ってあげる約束をしました。
家族への思いと未来への期待
おばあちゃんには、ひ孫が3人います。
偶然にも3人とも同じ学年で、小学校入学の年におばあちゃんは100歳になる計算です。
「自分が買ってあげたランドセルを背負って、おばあちゃん行ってきますって言ってくれたら嬉しいよね」と僕が言うと、目を細めます。
そのためにお金を貯めておかなければと、しっかり者のおばあちゃんです。
今日のチャーハンは大成功。
塩加減も胡椒の量もちょうどよく、卵もふわふわに仕上がりました。
洋風スープも野菜がよく煮えていて、優しい味わいです。
「片付けほど嫌なことはない」と笑うおばあちゃんですが、ごはんを作ってくれたお礼に僕が後片づけをします。
こたつの電気を切っても2時間は温かいので、ゆっくりゴロゴロしてから寝る予定だそうです。
おばあちゃんから学ぶことは本当にたくさんあります。
好きなことをやること、時間を大切にすること、そして家族を思う気持ち。
孫：ひろ料理を通じて伝わってくる人生の知恵に、心が温かくなりました。
いつもコメントありがとうございます！
視聴者さんおばあちゃんの、やりたいことをやった方がいい、のお言葉に背中を押されました。ありがとうございます
視聴者さんきのえさんの昔の話が聞けて良かったです お食事しながらのお話は大変でしたら、お茶の時間にでもまたお話聞きたいです
視聴者さん本当に二人の会話癒やされます。自分の気持ちも優しくなります。いつもありがとうね
チャンネル登録はこちら
コメント